Россияне готовятся к празднованию майских выходных, которые традиционно сопровождаются приготовлением блюд на огне. НЕВСКИЕ НОВОСТИ выяснили, как изменятся цены на мясо в преддверии длинных «каникул».
Эксперт по рынку ритейла Андрей Карпов пояснил в разговоре с редакцией, что мясная продукция в среднем уже подорожала на 30 %, поэтому резкого скачка цен может не предвидеться.
«В принципе, ожидаемо понижение цен после праздников. Рост был связан с тем, что был птичий грипп, а предложение было небольшое. В январе-феврале цена обычно растет и в майские праздники достигает пика. Обычно затем цены начинают снижаться», — пояснил Андрей Карпов.
Также по словам специалиста, цены на сопутствующие товары для шашлыков, например, майонез и кетчуп тоже выросли. Однако случилось это не из-за майских праздников и Пасхи.
«На цену влияет и падающий рубль, стоимость сырья и кормов, так что рост цен объективен», — заключил Андрей Карпов.
Генеральный директор Национального Союза свиноводов Юрий Ковалев спрогнозировал «временный подъем цены, примерно на 5-10 %». Главным фактором для этого он назвал возможную теплую погоду с 1 по 10 мая.
«Традиционно на майские праздники цены могут подниматься и потом снижаться. Но в рознице они почти не меняются. Они поднимаются у оптовых продавцов. Торговые сети все время держат цену. В этом году на цену влияют три фактора: праздники, Пасха и погода», — заявил Юрий Ковалев.
Ранее НЕВСКИЕ НОВОСТИ сообщали о том, что петербуржцы бросились покупать мангалы после продления майских праздников. Их продажи выросли в 5,4 раза.
